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8.3. Zubereitung von warmen Getränken

● Die Dampfauslauflanze in das zu erwärmende

Getränk eintauchen;

● Den Dampfhahn 7 Abb.8 stufenweise öffnen; der

brodelnde Dampf erwärmt die Flüssigkeit und

bringt sie auf die gewünschte Temperatur;

● Dem Dampfhahn schließen, wenn die gewünschte

Temperatur erreicht ist.

Nach Beendigung die Auslauflanze mit einem

sauberen Schwamm oder Tuch reinigen um

das Antrocknen von Milchresten zu vermei-

den. Vorsicht, die Lanze ist heiß und kann

Verbrennungen verursachen.

8.2. Zubereitung von Cappuccino (Abb.10)

● Verwenden Sie einen hohes und schmales Gefäß

und füllen Sie es bis zur Hälfte mit Milch;

● Das Gefäß unter die Lanze halten und zwar so,

daß die Spritzdüse den Gefäßboden berührt;

● Den Dampfhahn 7 (Abb.8) öffnen und das Gefäß

niedriger halten und so neigen, daß sich die Spri-

tzdüse direkt unter der Milchoberfläche befindet;

● Nun das Gefäß fortwährend nach oben und unten

bewegen, so daß die Spritzdüse abwechselnd von

der Oberfläche in die Milch eintaucht. Diese Bewe-

gung wiederholen bis die Milch gut schäumt;

● Dem Dampfhahn schließen, die Milch in die Tasse

gießen und den Kaffee hinzufügen.

Nach Beendigung die Auslauflanze mit einem

sauberen Schwamm oder Tuch reinigen um

das Antrocknen von Milchresten zu vermei

den. Vorsicht, die Lanze ist heiß und kann

Verbrennungen verursachen.

Die maximale Ausgabezeit darf in allen Fällen

die 5 Minuten Grenze nicht überschreiten.

Während der Ausgabe besonders auf die warmen

Bestandteile der Maschine, wie Brühgruppen,

Heißwasser- und Dampfauslauflanzen achten.

Um Verletzungen zu vermeiden , nie die Hände

unter den Brühgruppen und Lanzen lassen, wenn

die Maschine in Betrieb ist.

Für einen guten Kaffee ist es wichtig, daß die Mah

leinstellung einer Kaffeebrühung zwischen 25-30

Sekunden entspricht. Bei zu großer Mahlung werden

helle und leichtere Kaffees mit wenig Creme ausge-

geben, während starke und dunkle Kaffees ohne

Creme mit einer feineren Mahlung zubereitet werden.

Einen wohlschmeckenden Kaffee erhalten Sie mit der

richtigen Dosierung (ca. 6 gr.) von gleichmäßig und

frisch gemahlenen Kaffeebohnen (dazu ist eine Kaf-

feemühle mit scharfen Mühlsteinen erforderlich).

Frisch gemahlener Kaffee ist eine grundsätzliche Be-

dingung für einen guten Kaffee, denn die Bohnen ver-

lieren schnell ihr Aroma und werden ranzig. Deshalb

nur die benötigte Menge Kaffeebohnen mahlen.

8. GEBRAUCH

Alle Maschinen sind mit einem Tassenwär-

mer ausgestattet, auf dem die Tassen gela-

gert und vorgewärmt werden.

Gut vorgewärmte Tassen sind die beste Gewähr

für einen warmen und cremigen Kaffee.

8.1. Zubereitung von Kaffee

Es ist gefährlich die Kaffeeausgabetaste zu

drücken, wenn der Filterträger nicht an der

Brühgruppe angeschlossen ist.

● Den Filterträger von der Brühgruppe aushaken

und auf die betreffende Schublade klopfen, um die

Kaffeesätze aus dem Filter zu entleeren (aufpas-

sen, daß der Filter nicht beschädigt wird);

● Je nach Bedarf einen Filter für 1 oder 2 Kaffees

verwenden;

● Den Filter mit der vorgesehenen gemahlenen

Kaffeemenge füllen und mit dem Stampfer glat-

tdrücken;

● Eventuell zurückgebliebenes Kaffeepulver vom

Filterrand entfernen;

Auf dem Filterrand zurückgebliebenes Kaffee

pulver beeinträchtigt das perfekte Schließen

zwischen Dichtung und Filter und kann zu

Wasser- oder Kaffeesatzverlust führen.

● Den Filterträger in der Brühgruppe fest

einhaken;

● Die Tassen unter die Auslauftüllen stellen.

Modell PU (Abb.8)

● Den Ausgabeschalter 3 drücken, um mit der Au-

sgabe zu beginnen. Wenn die gewünschte Kaf-

feemenge ausgegeben ist, den Schalter wieder in

die Ausgangsposition bringen, um die Ausgabe zu

unterbrechen.

Modello ME (Abb.8)

● Die gewünschte Kaffeetaste drücken:

A = 1 Espresso;

B = 2 Espresso;

C = 1 Kaffee;

D = 2 Kaffees.

Die Ausgabe findet automatisch gemäß der vorbe-

stimmten Dosis statt.

Um die Ausgabemenge abzuändern, die Taste E

(Kontrollampe leuchtet) drücken, um die Dauer-

brühung zu aktivieren. Die Taste E erneut drücken,

um die Ausgabe zu unterbrechen.

Um eine Ausgabe, welche mit den Tasten A-B-C-D

gestartet wurde, zu unterbrechen, muß dieselbe

Taste erneut gedrückt werden.

● Nach Beendigung der Kaffeebrühung muß der

Filterträger bis zur neuen Betätigung an der Brüh-

gruppe angeschlossen bleiben.

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